来自奥古斯塔大学佐治亚医学院的 科学家们 正准备进行一项即将进行的研究，该研究将探索抗氧化剂在维持血管健康以及降低 1 型糖尿病女性心血管风险方面的作用。

当然，1 型糖尿病是一种慢性疾病，其中胰腺几乎不产生胰岛素。胰岛素是将血液中的糖转化为细胞所需能量所需的激素。这种情况会导致身体许多功能出现不良反应。特别是，它会增加年轻女性患心血管疾病的风险——这往往被忽视。

令人惊讶的是，研究人员发现雌激素在该人群心血管系统的早期快速衰老中发挥作用。该团队已经有初步证据表明，雌激素不仅会增加糖尿病患者的破坏性氧化应激水平，还会显着降低血管扩张的能力。这使得这种激素对患有 1 型糖尿病的年轻女性有害，与患有相同疾病的男性相比，她们患心血管疾病的可能性增加。

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当你患有糖尿病时，雌激素会变成一个坏人，”奥古斯塔大学研究员兼副教授瑞恩哈里斯说。“当你有高水平的雌激素时，它实际上会导致血管收缩。”

美国 国立卫生研究院 (NIH) 以 330 万美元的拨款支持这项研究。它将由 90 名患有 1 型糖尿病的绝经前妇女、30 名健康的绝经前妇女和 45 名人口匹配的患有 1 型糖尿病的男性组成。参与者年龄在 18 至 40 岁之间，没有已知的心血管疾病或糖尿病并发症。该研究将主要关注两种干预措施：一种是成熟的“抗氧化鸡尾酒”，由维生素 C 和 E 以及 α 硫辛酸组成;而另一个是白藜芦醇。

根据哈里斯的说法，他的团队已经记录了他们的鸡尾酒对老年人和慢性阻塞性肺病 (COPD) 的影响，以及对这些女性影响的证据。另一方面，白藜芦醇通过激活蛋白质 Sirt1 在不同的途径上发挥作用。这种蛋白质减少了血管内皮细胞产生的活性氧，增加了一氧化氮的可用性，一氧化氮是一种有效的天然血管扩张剂。Sirt1 水平在周期的高雌激素天自然增加，但患有糖尿病会减少这种增加。

抗氧化剂的食物来源

许多研究表明，氧化应激与糖尿病密切相关。同时，已知抗氧化剂可以抑制氧化。事实上，抗氧化剂的使用是糖尿病研究的一个活跃领域。抗氧化剂可以通过减少对内皮的损伤来帮助预防或潜在地逆转氧化应激造成的损伤。抗氧化剂的良好食物来源包括：

蓝莓、草莓、覆盆子和黑莓等浆果

十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜和球芽甘蓝

深绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝、菠菜、芥菜、羽衣甘蓝和瑞士甜菜

葡萄、杏、桃、鳄梨、葡萄柚和西红柿等水果

香草和香料，包括牛至、百里香、姜黄、洋葱、大蒜、孜然和欧芹

核桃、杏仁、腰果、花生和巴西坚果等坚果

亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子

维生素 C 的来源，例如芒果、木瓜、橙子、柠檬、酸橙和甜椒