1、麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。

(相关资料图)

2、是用普通的麦子和一些东西加工而成的。

3、它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。

4、麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。

5、 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。

6、燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

7、燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。

8、经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

9、燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。

10、总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

11、1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧;4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

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